émincé de boeuf

Ingrédients

3pavés de boeuf

beurre

1 oignon

100g de champignons de paris

1pincée de sel

1/2 pot de crème épaisse ou liquide

5baies

ail en poudre

 colorant (patrelle)

olives dénoyautées

persil

Préparation

éplucher,laver et couper l'oignon,réserver.

néttoyer et couper les champignons,réserver.

couper la viande en petits cubes ou lamelles.

faites chauffer une noisette de beurre et faire revenir la viande, l'oignon,champignons,sel,5baies,ail,persil.
lorsque tous les ingrédients sont bien revenus ajouter la crème et laisser mijoter environ 10min a feu doux.

puis rajouter à la fin 1goutte de colorent (patrelle),puis les olives.

bon appétit