Gâteau à l'ananas

Ingrédients

1 boite de ananas au sirop

3 oeufs

100 g de farine tamisé

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuill à c de levure chimique

6 cuill à s de lait

1 pincée de sel

le zeste de citron

Caramel

100 g de cassonade

100 g de beurre

Préparation

Préchauffez le four à 180°c.

Dans une casserole ,faites fondre le beurre et ensuite rajoutez la cassonade,n'oubliez pas de remuer pendant 2 à 3 min.

Versez le tout dans le moule,déposez vos tranches d'ananas et réservez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier,mélangez les jaunes et le sucre,jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le lait,le zeste et la vanille,puis incorporez la farine et la levure.Bien mélangez.

Incorporez les blancs en neige délicatement à la pâte .

Versez cette pâte sur les tranches d'ananas,égalisez la surface en tapotant sur le plan de travail.

Enfournez pour 40 min.

Cake fourrée à la crème

Ingrédients

100 de beurre

120 g de farine

120 g de sucre glace

6 œufs

150 g de chocolat noir

1 cuill à c de levure chimique

100 g de confiture de fraise

Le glaçage

70 g de chocolat noir

70 g de chocolat au lait

70 g de sucre semoule

14 cl de crème liquide

110 de beurre

la crème chantilly au chocolat

Faites fondre les deux chocolats avec la crème au micro onde, puis rajoutez le sucre + beurre et bien mélangez.

Préparation

Préchauffez le four à 160°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde,et laissez tiédir.

Fouettez les jaunes avec le mélange beurre et chocolat, préservez.

Fouettez les blancs d’œufs,puis ajoutez  le sucre glace petit à petit ,à une petite vitesse jusqu'au obtention d'une meringue légère,puis augmenter la vitesse du batteur afin d'obtenir une meringue ferme .

Mélangez les deux préparation délicatement .

Puis rajoutez la farine et levure aussi délicatement.

Enfournez environ 40 à 50 min.

Laissez refroidir complètement.

Coupez le en deux dans le sens horizontal,et imbibez de la confiture tiède, et fourrez le de crème.

Refermez le gâteau puis mettez par dessus le glaçage de chocolat. 

Décorez comme vous le souhaiter.

Cake au yaourt à boire

Ingrédients

1 yaourt à boire gout fraise

3 œufs

120 g de sucre en poudre

120 g de beurre fondu

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuill à s d’arôme naturel de fraise

Préparation

Préchauffez le four à 180 °c.

Faite fondre le beurre.

Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le yaourt,le beurre tiédi puis la farine et la levure,enfin l'arome de fraise.

Mélangez pour obtenir une pate lisse. 

 Versez cette pate dans un moule.

Faites cuire 35 min au four.

Laissez refroidir puis démoulez.

Gâteau au chocolat sans cuisson

• Ingrédients

150 g de beurre ramolli

80 g de sucre en poudre 

4 œufs

300 g de chocolats noir à dessert

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain marie sinon au micro onde.

Mélangez dans un saladier le beurre,le sucre, les jaunes d’œufs et le chocolat fondu.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la première préparation.

Versez dans un moule recouvert du papier aluminium et laissez 24h au frais.

Cake au chocolat suisse

Ingrédients

250 g de farine

2 cuill à c de levure chimique

80 g de cacao en poudre non sucré type (Van houten) 

250 g de sucre en poudre

4 œufs

150 g de beurre fondu

20 cl de lait

20 ml d'extrait de vanille

Préparation

Beurrez généreusement le moule puis farinez le.

Préchauffez le four à 180 °c.

Tamisez la farine,la levure et le cacao .réservez.

Dans un grand récipient ,battez les œufs avec le sucre,blanchissez légèrement le tout.

Ajoutez le mélange farine,levure,cacao puis le beurre fondu.

Mélanger à nouveau.

Ajoutez le lait+vanille.

Mélanger bien le tout pour obtenir une belle pâte.

  Versez la préparation dans le moule à cake.

Enfournez environ 50 à 55 min selon les four.

Une fois le cake cuit laissez le refroidir dans le moule sur une grille.

Démoulez le une fois refroidi.

Faites in glaçage si vous le désirez.

Gateau à la dannette

Cake a la noisette

Cake

Cake aux noix

Ingrédients

3 oeufs
50 g de farine

100 g de noix concassées

150 g de sucre

1 c à c bombée de levure chimique

100 g de beurre

une pincée de sel

1 cuill à s de sucre glace

Préparation

chauffer les noix pendant 2 min dans une poêle à sec puis les mixer grossièrement. 

monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

battre les jaunes ,le sucre et le beurre ramolli pendant quelques minutes.

ajouter ensuite les noix+la vanille et la farine.

mélanger énergiquement.

incorporer les blancs d'oeufs et mélanger délicatement.

verser votre appareil dans un moule beurré et fariné.

cuire dans un four moyen pendant 25 min.

laisser  refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace.

Gâteau marbré

Ingrédients

3oeufs

1 verre  de sucre

1 verre de l'huile

1 verre de lait

1 verre de cacao

3 verres de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

à savoir c 'est un verre à thé

Préparation

casser les oeufs et les battres quelques instants  avec le sucre jusques l'effet mousseux.

ajouter l'huile+le lait et la farine.

mélanger le tout et puis incorporer la levure chimique.

séparer la pâte en deux.

1 pâte saveur vanille,l'en lui rajoute le cacao.

beurrer et fariner un moule.

dans le moule alterner une cuillère de pâte au cacao et une cuillère de pâte à la vanille jusque-là épuisement.

enfourner pendant 35 min dans un four préalablement préchauffer. 
puis saupoudrer du sucre glace.

Cake à la noix de coco

Ingrédients

6oeufs

16 cuill à s de lait

16 cuill  à s de l'huile

13 cuill à s de sucre

10 cuill à s  bombé de noix de coco

7 cuill à s de farine

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Préparation

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre,le mélange doit être mousseux.

ajoutez le lait+l'huile+sucre vanille.

puis la noix de coco+farine tamisé+levure,mélangez bien avec le batteur électrique.

battez en neige les blancs d'oeufs,les incorporez délicatement.

beurrez le moule à manqué,verser la pâte et enfournez dans  le four préchauffer à 180°C pendant 40 à 45 min.
puis  décorer comme vous le souhaiter.
sinon faites comme moi , badigeonner de la confiture d'abricot et saupoudrer de la noix de coco.
ou bien tout simplement saupoudrer du sucre glace.

Cake très très moelleux

Ingrédients

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 jaunes et 5 blancs d'oeufs

120 g de sucre

140 g de beurre

1 cuill à c d'extrait de vanille 

150 g de chocolat dessert

Pour le glaçage

1/2 tablette de chocolat dessert

4 cuill à s de crème liquide

2 cuill à s de caramel

Préparation

fouetter le sucre avec le beurre mou jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

rajouter un par un les jaunes d'oeufs et continuer de fouetter.

incorporer le chocolat fondu et l'essence de vanille ou simplement un sachet de sucre vanille.

puis la farine et la levure.

monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

mélanger délicatement les blancs  avec le reste.

tourner en aérant la préparation pour que l'ensemble soit bien homogène.

faites cuire à four préchauffer à 180°C environ 40 min.

laisser tiédir puis démouler le gâteau laisser refroidir .

préparer votre glaçage.

faire fondre l'ensemble au micro onde,puis verser dessus.

gâteau choco au yaourt

Ingrédients

1 yaourt nature
(dont le pot sert ensuite de doseur)
3 pots de farine
1 pot de sucre semoule
1 pot de l'huile
3 oeufs
1 sachet de levure
200 g de chocolat pour dessert
1 peignier de pépite de chocolat


Préparation


préchauffer le four à 180.
faire fondre le chocolat au bain-marie,soit au micro onde.
mélanger tous les autres ingrédients en incorporant d'abord la levure et la farine.
ajouter le chocolat fondu.
beurrer le moule et y verser la pâte.

mettre au four 40 à 45 min.
puis faite un nappage et décorer.
c'est prêt.

cake à la poudre d'amande

Ingrédients

6oeufs

16 cuill à s de sucre

16 cuill à s d'huile

16 cuill à s de lait

10 cuill à s de poudre d'amande

10 cuill à s de farine

2 sachets de vanille

1sachet de levure chimique

 

Préparation
  
battre les oeufs,le sucre,huile et lait jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse environ(10min).
ajouter peu à peu la poudre d'amande+sucre vanillé+levure.
bien mélanger.
puis ajouter en fin la farine.
préchauffer le four à 180.
enfourner pendant 30min.
décorer à votre gout.

Cake aux fruits secs

Ingrédients

100g de figues séchés

100g d'amandes

50g de cerneaux de noix

50g d'éclats de pistache

1orange

30g d'écorce d'orange confite

75g de farine

7cuill à s de raisins secs

6 cuill à s de sucre semoule

1cuill à c d'extrait de vanille

2oeufs

1pincée de sel

Prépation

couper les figues en pts morceaux,laver l'orange et rapez finement le zeste.

couper l'écorce d'orange confite en pts morceaux.

laver les raisins secs et épongez les.

mette dans un saladier,les figues,les amandes,les cerneaux de noix,

la moitier des éclats de pistaches,l'écorce confite,les raisins.mélager

tamiser la farine,puis rajouter le sucre et le sel et mélanger bien.

casser les oeufs dans 1outre saladier,ajouter le zeste d'orange,l'éxtrait de vanille,

et 1cuillere àa soupe de jus d'orange

battez le tout au batteur éléctrique,verser la préparation dans l'autre saladier et mélanger

à la cuillere e bois:la pate doit etre trés épaisse.

faite chauffer le four a 140(th4)beurrer et fariner le moule,verser la pate,

parsemer le dessus du cake avec le reste d'éclats de pistaches et enfourner.

laisser cuire environ2h30.

Fondant aux chocolat

Ingrédients

200g de chocolat noir

6oeufs

180g de beurre

100g de farine

200g de sucre

1levure chimique

1sachet de sucre vanillé

Préparation

préchauffer le four th 6,à180.

faites fondre le chocolat au bain marie ou micro onde.

ajoutez le beurre et mélangez bien.

dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre,puis la farine,versez le chocolat fondu+beurre.

puis bien mélangez jusqu'à obtention d'une pate homogène

versez dans un moule de votr choix beurré et fariné.

enfournez et faites cuire environ 30min.

puis faites  un glaçage ou le laisser tel quelle.