Muffins au nutella

Ingrédients

150 g de farine

50 g de sucre semoule

1/2 sachet de levure chimique

200 g de nutella

3 œufs

Préparation

Faite ramollir le nutella au micro onde.

Dans un saladier ,ajoutez les œufs,le sucre,la levure,la farine et  le nutella tiède,puis mélangez.

Versez la pâte dans les moules à muffins.

Faite cuire 15 min au four préchauffer à 180°.

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

220 g de farine

180 g de sucre

220 g de beurre fondu

1 cuill à s de levure chimique

1 cuill à s de vanille liquide 

4 œufs

des pépites aux chocolat

Préparation

Battre les œufs avec le sucre,rajoutez le beurre fondu,la vanille,puis la farine , la levure tamisé et des pépites aux chocolat.

Versez la pâte dans les moules à muffins.

Puis saupoudrez des amandes effilées.

Faire cuire dans four préchauffer à 180° pendant 15 à 20 min.

Muffines aux pommes

Muffines

Cupcake

Muffins aux deux chocolats

Ingrédients

3 oeufs

50 g de farine

150g de chocolat noir

80 g de chocolat blanc

140 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

80 g de sucre

100 g de beurre

1 pot de yaourt nature

Préparation

préchauffer le four à 180°C.

battre les oeufs avec le sucre,ajouter le yaourt puis la farine,la levure et mélanger.

ajouter ensuite la poudre d'amande.

faire fondre le chocolat noir avec le beurre puis incorporer le mélange à la pâte.

ajouter enfin le chocolat blanc râpé.

placer les caissettes dans un moule à muffins et les remplir de pâte au 3/4.

mettre à cuir pendant 25 à 30 min.

Muffins aux fruits secs (alter gusto)

Ingrédients  

60 g de poudre de noisette

70 g de cerneaux de noix

40 g de raisins secs

60 g de sucre

2 blancs d'oeufs

Préparation

préchauffer le four à 180.

hacher finement les noix,avec un couteau.

couper les raisins secs en petits morceaux.

dans un récipient,mélanger le sucre,la poudre de noisettes,les noix et les raisins secs.

dans un autre récipient,monter les blancs en neige puis incorporer délicatement au mélange en poudre.

répartir la préparation dans des caissettes à muffins.

enfourner et cuire 15 min.

faire fondre une dizaine de carrés de chocolat avec une cuillère à soupe d'eau.

napper ces muffins de cette sauce au moment de servir.

muffins aux noix et chocolat(alter gusto)

Ingrédients

100 g de cerneaux de noix+ 8 cerneaux

100 g de chocolat noir

25 g de maïzena

1 cuill à c de levure chimique

2 oeufs

50 g de sucre glace

Préparation

préchauffer le four à 160.

mixer finement les noix et couper les 8 cerneaux en  très petits morceaux.

hacher le chocolat noir à l'aide d'un couteau.

dans un récipient, mélanger la poudre de noix,le chocolat haché,la maïzena et la levure.

dans un autre récipient battre,au fouet électrique, le sucre glace et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne mousseux et augmente de volume.

compter 2 min de battage.

incorporer délicatement et soigneusement le mélange précédent.

répartir la préparation dans des caissettes .

saupoudrer des petits morceaux de noix.

enfourner et cuire une vingtaine de minutes.

Muffins aux noix et chocolat

Ingrédients

150 g de farine

75g de sucre en poudre

1 cuill à c rase de levure chimique

1 pincée de sel

50 g de noix hachées

1 oeufs

80 g de chocolat noir amer

50g de beurre

10 cl de lait

Préparation

mélanger les ingrédients secs dans un saladier.

faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro onde.

une fois refroidie légèrement,ajouter l'oeuf battu et le lait.

incorporer le mélange liquide dans le mélange sec en donnant trois coups de cuillère.

verser la préparation dans des caissettes et enfourner à four chaud 180 pendant 20à 25 min.

Muffins aux pépites de chocolats

Ingrédients

300 g de farine

1sachet de levure chimique

100 g de sucre

1pincée de sel

25cl de lait

1oeuf

75 g de beurre fondu

pépites de chocolat

Préparation

mélanger la farine,le sucre,pépites de chocolat.

dans un autre saladier mélanger avec une fourchette le lait,l'oeuf,beurre fondu,puis rajouter le 1er mélange.

mélanger toujours avec la fourchette sans faire d’effort.

remplir les caissettes,puis enfourner environ 15 à 20min.

 le four doit être préchauffer