Barhrir(2eme façon)

Ingrédients

1bol de semoule fine

1bol de farine
2bols de l'eau tiède

1cuill à c de sel

1 sachet de levure chimique

1sachet de levure boulangère

1oeuf

1cuill à c de sure semoule

Préparation

dans un récipient,mélanger la semoule,farine, l'oeuf,le sel et la levure chimique.

mixer ce mélange avec de l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère,diluée dans un peu d'eau tiède,et le sucre.

réserver cette préparation et laisser lever 1h.

la préparation doit être comme une crème

juste avant la cuisson; remuer le liquide avec une louche.

verser la quantité d'une petite louche de crème sur une poêle bien chaude.

faire cuire la crêpe uniquement du dessous sans la retourner. 

Baghrirs à la semoule

Ingrédients

  

1 grand bol de semoule fine

1cuill à c de sel

1/2 sachet de levure chimique

1sachet de levure boulangère

1oeuf

l'eau tiède

Préparation

dans un récipient,mélanger la semoule,l'oeuf,sel et levure chimique.

mixer ce mélange avec de l'eau tiéde en ajoutant la levure boulangère,

diluée dans un peu d'eau tiède.

réserver la creme obtenue et laisser lever une 1h.juste avant la cuisson,

remuer le liquide avec une louche.

verser la quantité d'une petite louche sur une poele bien chande.

faire cuire la crepe uniquement du dessous sans la retourner.

servir chaud accompagné soit d'un mélange de miel et de beurre fondu, 

soit de l'huile d'olive ou de la confiture.