Courgettes farcies

Ingrédients

6 belles courgettes rondes

400g de viande hachée

1 oignon

2 gousses d'ails

huile d'olive

2 cuill de coriande

thym

laurier

romarin

parmesan fraichement rapé

1 pincée de paprika

1 pincée de poivre noir

1 pincée de gingimbre

sel

Préparation

lavez et creusez les courgettes,puis salez l'intérieur.

Coupez la chaire retirer et coupez en petits morceaux.

Dans une poele, faites suer les oignons,l'ail,la chaire de courgette,la viande hachée,la coriande,

thym,laurier et romarin,sel,poivre,paprika,gingimbre.

laissez tiédir.

passez les courgettes à la vapeur environ 10min.

Garnissez généreusement et saupoudrez de parmesan et enfournez à 180 environ30min.

Servez accopagnier d'une purée faite maison pomme de terre et carotte,ou tout simplement avec une salade.