Baghrirs à la semoule

Ingrédients

  

1 grand bol de semoule fine

1cuill à c de sel

1/2 sachet de levure chimique

1sachet de levure boulangère

1oeuf

l'eau tiède

Préparation

dans un récipient,mélanger la semoule,l'oeuf,sel et levure chimique.

mixer ce mélange avec de l'eau tiéde en ajoutant la levure boulangère,

diluée dans un peu d'eau tiède.

réserver la creme obtenue et laisser lever une 1h.juste avant la cuisson,

remuer le liquide avec une louche.

verser la quantité d'une petite louche sur une poele bien chande.

faire cuire la crepe uniquement du dessous sans la retourner.

servir chaud accompagné soit d'un mélange de miel et de beurre fondu, 

soit de l'huile d'olive ou de la confiture.