Endives braisées

Ingrédients

1kg d'endives

1jus de citron

2gousses d'ail

sel,poivre

persil

beurre+huile d'olive

amandes effilés 

Préparation

laver et faites cuire vos endives à la vapeur environ 30min.

dans une sauteuse ,mettre moitié de l'huile,moitié de beurre et y disposer les endives+ail+persil+sel et poivre.

retourner doucement pour  les faire dorer.

arroser du jus de citron et couvrir .

surveiller et retourner les jusqu'à ce qu'elles soient tendre.

enfin mettre des amandes effilés pour la décoration.