Crème renversée

Ingrédients

120g de sucre

6oeufs

1 c à s de fécule de Maïs

1gousse de vanille

50cl de lait

15 morceau de sucre pour caramel

Préparation

faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 cuillère d'eau.

quand il est bien blond, le verser dans un moule à manqué.

battre les oeufs avec le sucre.

ajouter la fécule et verser le lait chaud  aromatisé à la vanille petit à petit.verser dans le moule caramélisé.

faire cuire 45min au bain-marie dans le four à 200.