muffins aux noix et chocolat(alter gusto)

Ingrédients

100 g de cerneaux de noix+ 8 cerneaux

100 g de chocolat noir

25 g de maïzena

1 cuill à c de levure chimique

2 oeufs

50 g de sucre glace

Préparation

préchauffer le four à 160.

mixer finement les noix et couper les 8 cerneaux en  très petits morceaux.

hacher le chocolat noir à l'aide d'un couteau.

dans un récipient, mélanger la poudre de noix,le chocolat haché,la maïzena et la levure.

dans un autre récipient battre,au fouet électrique, le sucre glace et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne mousseux et augmente de volume.

compter 2 min de battage.

incorporer délicatement et soigneusement le mélange précédent.

répartir la préparation dans des caissettes .

saupoudrer des petits morceaux de noix.

enfourner et cuire une vingtaine de minutes.