Quiche aux épinards

Ingrédients

une pâte brisé

400 g d'épinards fraîche ou surgelé

2 cuill à s de l'huile d'olive

1oignon

1gousse d'ail

3oeufs

200 g de viande hachée

3 cuill à s de fromage râpé

1 cuill à c d'origan

1pointe de noix muscade râpée

200 ml de crème liquide ou épaisse
gingembre

persil

sel,poivre

Préparation 

laver les épinards fraîche  et couper et faite cuire à la vapeur pendant 20min. 

dans une poêlé, sur feu doux,chauffer l'huile d'olive et faite dorer l'oignon émincés +viande hachée+gingembre puis saler et poivrer,rajouter l'épinard+ail.

déposer ce mélange sur le fond du moule.

dans un saladier,mélanger les oeufs,le sel,le poivre,le fromage,l'origan,persil et la crème.

napper le fond avec la préparation à la crème .
cuire au four préchauffer à 180 environ 30 min.