Pomme de terre farcie à la viande haché

Ingrédients

7 pommes de terre moyenne

3oignons ciselés

2cuill à s de l'huile d'olive

300 g de viande hachée

1poignée de fromage râpé

persil

3gousses d'ail

sel,poivre

une pointe de curcuma

une pointe de gingembre

2 cuill de crème épaisse

Préparation

faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.

faire revenir les oignons tout doucement dans l'huile en ajoutant la viande hachée+ails+persil+gingembre+curcuma+sel+poivre.

une fois les pommes de terre cuites,les couper en deux et à la cuillère les évider en laissant environ 1 cm de chair sur la peau.

écraser la chair des pommes de terre en rajoutant de la crème,le sel,poivre,la moitié du fromage râpé + le mélange viande-oignons.

remplir les demi pommes de terre du mélange et parsemer du reste de fromage.

mettre au four préchauffer à 180.

pendant 30 à 40 min.