Cake aux noix

Ingrédients

3 oeufs
50 g de farine

100 g de noix concassées

150 g de sucre

1 c à c bombée de levure chimique

100 g de beurre

une pincée de sel

1 cuill à s de sucre glace

Préparation

chauffer les noix pendant 2 min dans une poêle à sec puis les mixer grossièrement. 

monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

battre les jaunes ,le sucre et le beurre ramolli pendant quelques minutes.

ajouter ensuite les noix+la vanille et la farine.

mélanger énergiquement.

incorporer les blancs d'oeufs et mélanger délicatement.

verser votre appareil dans un moule beurré et fariné.

cuire dans un four moyen pendant 25 min.

laisser  refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace.