La soupe aux légumes

Ingrédients

4 carottes

2 gros oignons

1 navet

2 tomates

4 cuill à soupes  de l'huile d'olive

1 l d'eau

de la coriandre

gingembre

curcumin

poivre et sel

1 knor

Préparation

Coupez les légumes en petits morceaux,mettez les dans une cocotte minute et couvrez d'eau.

Rajouter de l'huile d'olive, knor,et assaisonnez d'épices  , salez et poivrez,laissez cuire sur feu moyen.

Dés que les légumes sont tendres et cuits,retirez du feu et laissez refroidir.

Passez le tout au mixeur.

Remettre sur le feu et portez à l’ébullition environ 1/4h.

Déguster.