Ingrédients
250 g de mascarpone
75 g de chocolat blanc
75 g de chocolat au lait
2 feuilles de gélatine
3 œufs
10 g de sucre glace
5 cuill à soupe de crème liquide
Préparation
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc+chocolat au lait avec la crème au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec la mascarpone,ajouter les chocolats+gélatine bien essorer puis bien mélanger.
Monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace.
Mélanger délicatement les 2 préparations.
Mettre la mousse dans des verrines et mettre au frais.
Décorer.
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