Ingrédients
350 g de pêches en conserve
25 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
Préparation
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mixer le fruits puis faite réduire sur feu doux.
Rajouter la gélatine toujours bien essorer,et laisser tiédir.
Monter la crème en chantilly et incorporer délicatement à la purée de pêche.
Mettre dans des verrines et au frais.
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