Pana cotta

Ingrédients

60 cl de crème liquide entière

2 gousses de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé

2 et demi de feuille de gélatine

70 g de sucre en poudre

Préparation

Faire tremper la gélatine dans de l'eau  bien froide, c'est très important.

Faire bouillir la crème liquide,les gousses ou sucre vanillé,et puis y ajouter le sucre.

Égoutter la gélatine et la mettre dans la crème 5 à 10 min après l'ébullition.

Bien remuer au fouet pour que la gélatine soit bien fondue.

Mettre dans des petits ramequins ou verrines et les placer au minimum 3h. 

Mettre par dessus le coulis de fraise.
 A servir très frais.