Cheesecake aux chocolats blancs

Ingrédients

200 g de spéculoos concassé

600 g du chocolat blanc

400 g de crème liquide

500 g de mascarpone

60 g de beurre fondu

Préparation

Mélangez dans un saladier le spéculoos concassé, le beurre fondu.

Répartir ce mélange au fond de moule à charnière,bien tasser.
Mettre au réfrigérateur.
Battre la mascarpone,la crème liquide bien froide jusqu'à  obtenir une chantilly.
Faire fondre le chocolat blanc au micro onde,laissez tiédir.
Incorporez le chocolat blanc délicatement à la chantilly.
Versez le mélange dans le moule.
Pour avoir une surface bien lisse, la meilleure solution est de taper le moule plusieurs fois sur une table ou sur un plan de travail.
Laissez prendre au réfrigérateur 1h ou plus.
Apres il suffit de démouler, puis décorez avec ce que vous désirez, ou faite comme moi un miroir par dessus.

Le miroir

150 g de coulis de fraise

1 feuille et demi de gélatine

Préparation

Faire trempez les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Faire chauffez le coulis de fraise.

Rajoutez les feuilles de gélatine et mélangez bien.

Versez le miroir sur la préparation et mettre au frais.

Cake au yaourt à boire

Ingrédients

1 yaourt à boire gout fraise

3 œufs

120 g de sucre en poudre

120 g de beurre fondu

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cuill à s d’arôme naturel de fraise

Préparation

Préchauffez le four à 180 °c.

Faite fondre le beurre.

Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le yaourt,le beurre tiédi puis la farine et la levure,enfin l'arome de fraise.

Mélangez pour obtenir une pate lisse. 

 Versez cette pate dans un moule.

Faites cuire 35 min au four.

Laissez refroidir puis démoulez.

Lasagne

Ingrédients

des feuilles de lasagne

25 g de beurre

1 gros oignon haché finement

1 grosse gousse d'ail

500 g de viande hachée

coriandre hachée

1 cuill à c d'origan

sel et poivre

gingembre

curcumin

paprika

1 cuill à s de tomate concentrée

800 g de purée de tomate

 béchamel prête à l'emploi

Préparation

Faites chauffer le beurre dans une grande casserole,puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient  transparents.

 Ajoutez la viande hachée,coriandre et l'origan.

Laissez cuire 10 min,en remuant bien.

Rajoutez les épices,salez et poivrez,puis ajoutez la purée de tomates.

Préparez votre béchamel.

Dans un plat beurré.

Déposez une couche de viande,une couche de pâtes et la béchamel, et gruyère.

Répétez pour avoir plusieurs couches,finir par de la béchamel et du gruyère.

Enfournez à four chaud 180° c pendant 40 min.

Salade de pates

Ingrédients

des pâtes multicolore

du mais

des olives dénoyautés 

1 boite de thon

du surimi 

Déco 

du cornichon

1 œuf dur

des tomates cerises

Vinaigrette

basilic sec

persil sec

ail en moulin

poivre et sel

vinaigre

huile

Préparation

Mélanger le tout, puis assaisonner la salade et décorer avec les tomates cerises,cornichon,œuf dur.

Muffins au nutella

Ingrédients

150 g de farine

50 g de sucre semoule

1/2 sachet de levure chimique

200 g de nutella

3 œufs

Préparation

Faite ramollir le nutella au micro onde.

Dans un saladier ,ajoutez les œufs,le sucre,la levure,la farine et  le nutella tiède,puis mélangez.

Versez la pâte dans les moules à muffins.

Faite cuire 15 min au four préchauffer à 180°.